満足じゃあ！ ～ 「とらふぐ」のフルコース料理

　今の旬は、やっぱり河豚（ふぐ）でしょ。河豚の高級魚「とらふぐ」。「てっちり（ふぐ鍋）」「てっさ（ふぐの刺身）」。美味しいです。今、天然の「とらふぐ」は、あまり獲れないそうです。「とらふぐ」の養殖量は、長崎県が第一位。全国の半分を占めるそうです。ふぐで有名な下関などにも送っていると聴きます。

　

　とらふぐを食べたくなった。長崎の姉にリクエスト。母の十三回忌の墓参り。我が家3人と姉夫婦、お墓参りのあとに食べようとなった。長崎市の戸石（といし）に店があるというので、予約して、GO！ 戸石はとらふぐの県下有数の産地。新鮮で安い！ 否、「安い」かは知らない。姉の支払いだったから。

　岡山の有名料亭で何度も食べてきた。でも、ここのお店、美味しい。てっさ、から揚げ、てっちり、雑炊、デザート代わりにひれ酒。お酒は、生ビール＆焼酎。フルコース。

　「うまかったあ～！」。とら河豚料理は、最高ばい！ また、食べに行こう！こころは、今日も大吉！