2016年8月23日火曜日

リッチなイクラ丼の予定 ~ 『筋子』をほぐす


北海道から送ってきた『筋子』。ほぐして『イクラ』にした。
筋子からイクラにほぐす作業は、毎年やっている。だが、今年はたくさんの粒を潰してしまった。失敗の巻。漬け汁の味付けは適当。日本酒をたくさん入れた。大人味。たくさん食べると酔っぱらうかも。
一晩、冷蔵庫で保存。食べるのは、明日。リッチなイクラ丼の予定。こころは、今日も大吉!

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