もうすぐ梅雨入り 〜 あじさい

　住まいのベランダ越しに紫陽花が咲いています。もうすぐ梅雨に入りそうですね。裏山の田んぼにはすでに水が張られ、一部では田植えが行われていました。

　頭の中は進みませんが、季節は移りゆきます。こころは、今日も大吉！

　余談 〜 紫陽花は、「長崎市の花」です。「おたくさ」とも呼ばれます。シーボルトが愛した「お滝さん」を発音通りに命名したようです。無効となりましたが、今でも長崎では紫陽花のことを「おたくさ」で通じます。

違う、違う！今じゃないよ ～ 季節外れのコスモス

　檀家さんの裏庭に季節外れのコスモスが咲いていました。蕾をつけて たくさんです。このところ、寒暖の差を感じます。植物はきっと人間以上に敏感に感じているのでしょう。それにしても、近年、季節外れの花は珍しくありません。なんでもありです。気候が変化しているのでしょうか？

　秋、小春日和の穏やかな日に、青空をバックに揺れているコスモス。やっぱり、コスモスは秋の方が似合うなあ。朝ドラの主人公、万太郎みたいに花の傍に寝そべって「違う、違う！咲くのは今じゃないよ」と教えてやりたいです。こころは、今日も大吉！

母の祥月命日 〜 茂木びわ『なつたより』

　今日は、母の祥月命日。長崎の姉から茂木びわ『なつたより』が届いた。仏さまへのお供えもの。

　茂木びわは、今年、天候不順で出来が悪いらしい。例年の半分以下の収穫量だとニュースで伝えていた。姉から毎年この時期に届く。今年はどうかなあと案じていた。亡き母は、びわが好きだった。今年も届いて良かった。

　供養のお経をあげた時、母の最高の笑顔が浮かんだ。それは、幼い息子を連れて長崎に帰省した時に見せていた母の笑顔である。否、日頃からお経をあげる時は、その最高の笑顔の母を思い浮かべながらあげている。よき想い（イメージ）は、あの世に届き、種となって花を咲かせ実となると信じている。

　お供えの『なつたより』と よき想いは、母が居る霊山浄土へ届いたに違いない。こころは、今日も大吉！

料理の楽しみを味わう ～ 「角煮まんじゅうもどき 」

　「なんじゃ　こりゃー」。出来上がりの色のイメージが全然違う。真っ黒に出来上がっていた。失敗か？

　油抜きした豚バラ肉に、生姜、長ネギを加え、醤油、みりん、日本酒、水で煮込む。レシピには適量が書いてあった。だが、我がままにした。大根とニンニクを加え、みりんの代わりに糖蜜（サトウキビの蜜）。入れた量は どれもいい加減。しかも糖蜜の為、色が真っ黒になった。出来上がりは、とても角煮には見えない。

　出来た角煮に小松菜とニンニクの芽を乗せ和からしをつけて皮で包んで食べた。まさしく『角煮まんじゅうもどき』。無茶美味しい。いけますがあ！

「角煮まんじゅうもどきを、自分で作って食べた。レシピをもとに、あれこれ工夫した。出来は上等。まだまだ改善余地はある。だが、料理の楽しみを味わえた」、と日記には書いておこう。こころは、今日も大吉！

まずは油落とし〜 角煮まんじゅうの下拵え

　

　角煮まんじゅうを食べたくなった。自分で作ることにした。ストアで豚のバラ肉とネギ、それと、包むためにピザの生地らしきものを買ってきた。生姜はある。レシピはネットで調べた。まずは油抜き。フライパンで表面を炒めて水を加えて煮た。余分な油を落とした。先ずはそこまで。あとは圧力鍋を使う。煮込むのは今晩のお楽しみ。こころは、今日も大吉！

大相撲 夏場所始まる

　大相撲五月場所が始まりました。五月場所は、『夏場所』とも称されます。季節は夏です。暑いはずです。

　夕方、帰宅するのが楽しみになりました。ただ、解説の北の富士さんのお休みが心配です。こころは、今日も大吉！

　写真は、横綱 照ノ富士 vs  正代。最後、呆気なかったですね。平戸海、まずは一勝しました。良かったです。

　

長崎、中華街でのワンショット ～ 角煮まんじゅう

　長崎、新地中華街の店頭、「角煮まんじゅう」が販売されていた。中華街らしいワンショット。こころは、今日も大吉！

 ※ 左写真が「角煮まんじゅう」。

♬ 探すのをやめた時、見つかることもよくある話で

　カメラレンズが、10日間ほど所在不明になっていた。単焦点レンズ、30年以上前に中古で買ったレンズ。大事なレンズ。執念で探し回った。出てくる歌は、井上陽水の「♬探し物は何ですか？見つけにくいものですか？  ウ、フッフ ～  」。　占いまで頼るが出て来ない。とうとう諦めた。

　そんな折、女房殿から「レンズ、ありました」と連絡あり。部屋のゴミ箱にあったそうだ。今朝、車のゴミ箱のゴミを部屋のゴミ箱に移した。その中にあったそうだ。車の後部座席からゴミ箱に転がり入ったのだろう。めでたし、めでたしやぁ。井上陽水の「♬　探すのをやめた時　見つかることもよくある話で 、、」。このパターンだった。

　生活していると、探すのは物ばかりでなく、解決策とか目に見えないものもあります。歌じゃないけど、探している時は見つからなくて、探すのを止めた時に見つかることってありますよね。行き詰ったら ひと呼吸必要かも。、、、今回、そんなことを想いました。こころは、今日も大吉！

「去る者、日々に疎し」と云うけれど ～ 岡山からアイス

　暑い一日でした。岡山から高級アイスクリームが届きました。特に「アイスもなか」は好物です。花がその咲く時節を忘れないように、毎年5月と9月に欠かさず届きます。「去る者、日々に疎し」とは云いますが、未だに思って頂いていることが嬉しいです。その人の人間性を知っています。それだけに、ただ品を頂戴したというのでなく、まごころを感じます。有り難く、もったいないです。こころは、今日も大吉！

本日二つ目の記事 ～ 長崎・新地中華街で食事

　今月は、母の祥月命日の月。墓参りをした。その後、姉夫婦と長崎の新地中華街で食事をした。長崎の新地中華街は日本三大中華街。横浜、神戸、長崎。ただ、誰が「日本三大」と称しているかは知らない。

　台湾料理の卓袱（しっぽく）だった。姉夫婦がセッティング。有名大手中華料理店は避けたようだ。小さいが美味しいところ。お店の通路にタレントなど色紙が30名ほど貼ってあった。外人さんが多い。入り口には行列が出来、店内もてんやわんやでバタバタしていた。料理は美味しかった。水餃子が名物らしい。今回も、姉に「ごっちゃんです！」で済ませた。姉が元気なうちは、甘えとこう。

 

　写真は 中華街の通り。外人さんが多い。外人さんも私たち夫婦を見て、中国の人だと思っているに違いない。自撮り棒を使って撮っているのは、中国の人が多い。

　「姉夫婦との神社参り。墓参り。それに新地中華街での食事。楽しい一日だった。ただ、神社でもお墓でも長い石段を上り下りした。今、足がパンパン。それでも、こころは心地よい」と日記に書いた。こころは、今日も大吉！