無茶苦茶 美味しい筍 ～ 原産地は、大覚寺竹林

大覚寺の敷地の４分の１は、竹林です。
以前は、筍も掘ってあく抜きして食べていました。
大覚さま大祭の「筍ご飯」にも、使っていました。
筍は好きです。でも、掘ってあく抜きに手間がかかります。
もったいない話ですが、最近は、伸びた筍を倒すだけです。

大覚寺竹林で掘った筍を戴きました。
すでに、糠であく抜きがしてありました。
後は調理して食べるだけ。有り難いこってす。

とても美味しく食させてもらいました。
大覚寺竹林の筍は、無茶苦茶 美味しい。
毎朝、お経を聞いているからでしょうか・・・

筍は、大好物です。
また、お願いします。あく抜きまでして・・・
こころは、今日も大吉！

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