リッチなイクラ丼の予定 ～ 『筋子』をほぐす

北海道から送ってきた『筋子』。ほぐして『イクラ』にした。
筋子からイクラにほぐす作業は、毎年やっている。だが、今年はたくさんの粒を潰してしまった。失敗の巻。漬け汁の味付けは適当。日本酒をたくさん入れた。大人味。たくさん食べると酔っぱらうかも。
一晩、冷蔵庫で保存。食べるのは、明日。リッチなイクラ丼の予定。こころは、今日も大吉！