晩秋から春彼岸まで ～ 椎茸の旬

　椎茸が、生えていた。通常は春、3月に生える。だが、近年、この11月から冬にかけてポツンポツンと断続的に生えるようになった。ここ数年続き、それが当たり前のような感じになった。3月が旬だ！という季節感が薄らいできた。だが、秋から翌春までボチボチ食べれるので得した感はある。
　よし！ 清音・大覚寺では、椎茸の旬は晩秋から春彼岸まで、とする。・・・そんな無茶な！こころは、今日も大吉！