白米、赤米ばかりではなかった ～ 黒米（こくまい）

　黒米（こくまい）を頂戴した。赤米があるのは知っている。総社の国分寺あたりで神事栽培されているのは周知のこと。黒米、赤米、どちらも古代米と呼ばれ、古代の野生種のようだ。黒米は、もち米。白米と一緒に炊くと紫色になるらしい。健康に良いと書いてある。モノは試し。白米に混ぜて炊いてみよう。それにしても、白、赤、黒、色々あるな。こころは、今日も大吉！