2023年5月16日火曜日

まずは油落とし〜 角煮まんじゅうの下拵え

　
　角煮まんじゅうを食べたくなった。自分で作ることにした。ストアで豚のバラ肉とネギ、それと、包むためにピザの生地らしきものを買ってきた。生姜はある。レシピはネットで調べた。まずは油抜き。フライパンで表面を炒めて水を加えて煮た。余分な油を落とした。先ずはそこまで。あとは圧力鍋を使う。煮込むのは今晩のお楽しみ。こころは、今日も大吉！

2 件のコメント:

  1. 錯乱坊2023年5月16日 18:39

    「下拵え」という漢字。初めて知りました。勉強になりました。で、なんと読むのですか？

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  2. 楽呑庵2023年5月16日 19:56

    「したごしらえ」、下準備の意で使いました。角煮まんじゅう作りの下拵えが正解ですね。

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