次は本番の調理 ～ 趣味、包丁研ぎ

　家庭の包丁を研いだ。切れ味が格段に良くなった。野菜を切ると、刃が吸い込まれるように野菜に入っていく。包丁を見るのも触るのもトラウマがあり 苦手だけど、研いで切れるようになると楽しくなる。もっともっととなった。包丁研ぎは結果が出るので、実に楽しい。

　今は 紙を切ったり、野菜の切れ端を切ったり、試し切り。次は 本番の調理。楽しみ。こころは、今日も大吉！