甘酒を作った 〜 なんでも試してみよう

　甘酒を作った。健康志向。今 騒動の紅麹でなく、もちろん米麹。お粥を作り米麹を混ぜる。あとは、電気炊飯器の「保温」で蓋を開けたまま、フキンを被せて10時間。70℃以上になると菌が死ぬそうだ。作るのは、簡単だった。

　夏場を乗り切るための準備。試し作り。出来上がりは上々。私にも出来る！栄養満点。「よーし！暑さよ、前からでも後ろからでも、かかってこーい！」 なんと威勢がよい。アルコール分はないが、少し酔ったようだ。こころは、今日も大吉！

　※  カップは、備前焼。フキン（手拭い）は、寅さんの柴又帝釈天。