今年は、たくさん生えた ～ 椎茸の季節到来

　椎茸が、たくさん生えていました。ご覧の通りです。例年だと、生えだすのは、春彼岸の少し前ぐらいです。このところ 暖かく、先日、雨が降って 一気に出たのでしょう。主に、3年前に植え付けた原木から きれいな椎茸が生えています。正直、菌が死滅してもう出ないと思っていました。菌が、やっと回ったのでしょう。嬉しいです。

　

　我が家で食べたり、お裾分けしたりしています。残りは、天日干しして乾燥椎茸にします（下の写真）。生えたばかりの小さい椎茸は残しています。大きく育てて収穫。今から、次から次でしょう。さらに、来年は 菌がもっと回って、たくさんの椎茸が生えるかもしれませんね。こころは、今日も大吉！